La Dirección General de Agricultura y Ganadería, mediante su Departamento Apícola, llevó a cabo una inspección técnica en la Sala de Extracción de Miel perteneciente a la Asociación Civil de Colonia Jaime.
La jornada estuvo encabezada por la Ing. Marcela García y el Téc. Apícola Andrés Santucho, quienes fueron recibidos por Julio Gallardo, encargado del predio apícola, junto al Ing. Hans Arturo Cervanes, responsable técnico de los trabajos de infraestructura.
El propósito principal del relevamiento fue auditar el tramo final de la obra y definir los requerimientos técnicos indispensables para la posterior habilitación del espacio como Sala de Extracción Fija de Miel, en el marco estricto de la Resolución SAGPyA N.º 870/2006.
Durante la inspección se examinaron detenidamente las condiciones arquitectónicas, operativas e higiénico-sanitarias de la estructura, constatando que el diseño y sus materiales se encuadren dentro de los estándares de la reglamentación vigente.
Este hito constituye un avance clave para la apicultura local. Contar con un establecimiento oficialmente registrado garantizará mejores parámetros de inocuidad y calidad en el producto, optimizando los procesos de comercialización y empaque. Asimismo, facilitará el agregado de valor en origen para los apicultores de la zona, consolidando un esquema productivo más eficiente, seguro y competitivo.
