La representante de Santiago del Estero participó de la competencia de tortas de diseño en “La Cocina Rebelde”, el programa conducido por Jimena Monteverde en El Trece, donde sorprendió al jurado con una creación hiperrealista inspirada en la iguana colorada del norte argentino.
La gastronomía y la pastelería santiagueña sumaron un nuevo reconocimiento a nivel nacional. La pastelera Magalí Leguizamón se consagró ganadora en una reciente emisión del programa “La Cocina Rebelde”, transmitido por la pantalla de El Trece y conducido por Jimena Monteverde, gracias a una impactante obra de repostería de diseño con la temática de reptiles.
Leguizamón presentó una torta hiperrealista inspirada en el “Caraguay”, la iguana colorada característica de la fauna autóctona del norte argentino. Durante la presentación, la pastelera explicó los detalles conceptuales de su creación, destacando cómo la especie se camufla entre las hojas secas y la tierra rocosa de la región para cazar.
Orgullo santiagueño: la pastelera Magalí Leguizamón deslumbró en Canal 13 con su torta “Caraguay” y ganó la competencia pic.twitter.com/rg56LeyuRv
— Diario El Progreso (@elprogresoweb) August 5, 2026
Técnica, sabores e hiperrealismo
El trabajo deslumbró al jurado tanto por su nivel estético como por su estructura y sabores. La pieza contó con una minuciosa textura en la piel del reptil, ojos brillantes hechos de isomalta y detalles modelados con precisión.
Al momento de efectuar el corte para la evaluación gastronómica, se reveló el interior compuesto por un bizcochuelo de limón con amapolas combinado con un relleno dulce elaborado con frutas naturales como maracuyá, logrando una combinación de aromas y texturas que fue ampliamente elogiada por el equipo de profesionales del programa.
Además de su labor comercial haciendo todo tipo de tortas para eventos, la pastelera santiagueña continúa dictando talleres y clases de capacitación, reafirmando el talento y la proyección de la repostería local en la escena nacional.
